Łazanki

Składniki:
50 dkg pieczarek
0,5 kg kapusty kiszonej
4 plastry grube suszonej kiełbasy np. krakowskiej lub GOLD
1 cebula
1 paczka makaronu łazanki (np z tesco) lub świderki
1 łyżka stołowa oleju
masło
------------------------
Kapustę pokroić. Kapustę wrzucić do garnka z wodą w takiej ilości by lekko zanurzyć kapustę. Zagotować ok 1 h (musi być miękka), od czasu do czasu mieszając.
Na patelni lekko podsmażyć na maśle (niewielka ilość) na złocisty kolor cebulę.
Na dużej patelni podsmażyć (niewielka ilość) na maśle pieczarki. Pieczarki doprawić wegetą i magą do smaku słonawej zupki. Smażyć i dusić aż pieczarki będą miękkie i wyparuje woda. Do podsmażonych pieczarek dodać podsmażoną cebulę. Do patelni gdzie była cebula wsypać pokrojoną w kostkę kiełbasę - nie dodawać już tłuszczu! Podsmażyć kiełbasę na skwarkę. Dodać to cebuli i pieczarek.
Do osolonej wody w dużym garnku dodać łyżkę oleju i zagotować makaron na andante (lekko twardy). Po ugotowaniu odcedzić i polać zimną wodą.
Po zagotowaniu kapusty wszystko wymieszać doprawiając magą, wegetą, kminkiem, czosnkiem granulowanym.