5 ząbków czosnku,
380 g papryki konserwowej,
4 ogórki konserwowe,
2 cebule,
0,5 kg mięsa mielonego (sokołów),
liście laurowe,
kminek, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie,
oregano,
0,5 kg pieczarek,
1 koncentrat 190g,
2 łyżki stołowe ketchupu tortex,
jajko, bułka tarta, wegeta (do panierki do kotletów)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
-----------------------------------
ogórki pokroić w półksiężyce, pieczarki podsmażyć na maśle, aż do wyparowania z pieczarek wody, dodać wegety, magi,
przygotować małe kotleciki mielone (jajko, wegeta, 2 łyżki bułki tartej), podpiec,
1 l wody, dodać pieczarki podsmażone, 2 kostki rosołowe z liściem laurowym, gdy woda się zagotuje dodać ogórki, paprykę, w miarę gotowania dodawać wodę by nie było za gęste (na równo z wkładem), dodać 2 liście laurowe, 5 ziel angielskich, majeranek, wrzucić kotleciki do garnka,
na oleju z kotletów podpiec posiekaną cebulkę na złoty kolor, dodać do garnka cebulę i czosnek (rozdrobniony), dodać 2 łyżki ketchupu, pół słoiczka koncentratu, dodać oregano, magi, oregano, kminek,
przygotować zacierkę - 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, zalać do połowy szklanki wodą,
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz