Składniki:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 tabliczki czekolady deserowej
Na krem:
500 ml śmietanki (30%)
łyżka cukru pudru
2 śmietan-fiksy
tabliczka gorzkiej czekolady
--------------------------------------------
Białka ubij z cukrem. Połącz je z żółtkami i mąką pszenną wymieszaną z ziemniaczaną oraz grubo posiekaną czekoladą. Ciasto równomiernie wyłóż w blaszce wyłożonej pergaminem (jak włożysz do blaszki posmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą, też będzie ok.). Piecz 10-15 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, potem ostudź.
Krem:
rozpuść czekoladę (w kąpieli wodnej albo na malutkim ogniu mieszając). Śmietanę ubij z cukrem pudrem i śmietan-fiksami. Przestudzoną czekoladę połącz do śmietany - najpierw jedną łyżkę śmietany daj do czekolady, potem resztę. Wymieszany krem wyłóż na ciasto i włóż do lodówki. Możesz jeszcze udekorować żurawiną, startą skórką pomarańczową albo czekoladą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz