1. szczaw lekko posiekany
2. 4 jajka
3. ziele angielskie
4. bulion (np. 4 kostki rosołowe)
5. potarta marchewka , pietruszka
6. ziemniaki pokrojone w kostkę
7. śmietana do zupy (18%)
-------------------------------
szczaw myjemy i siekamy, gotujemy 2 l wody z ziemniakami, następnie dodajemy ziele angielskie i warzywa, kostki rosołowe, po zagotowaniu dodajemy szczaw i czekamy do zagotowania wody (nie za długo bo może czarnieć) , do całości dodajemy pokrojone jajka na twardo, do szklankami wlewamy trochę zupy i mieszamy ze śmietaną następnie wlewamy do garnka by zabielić zupę oraz pozbyć się ewentualnej kwasowości szczawiu, można dodawać cukier w razie potrzeby.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz