15 dkg kości schabu lub żeberek,
250 g jogurtu naturalnego,
2 kiełbaski (po 14 cm) sucha Gold myśliwska,
kostki bulionowe z liściem laurowym,
1 duża marchew,
4 - 5 ziemniaków,
1 cebula,
ziele angielskie, liść laurowy,
2 ząbki czosnku
------------------------------------
groch opłukać oczyścić z niedojrzałych ziaren, groch zamoczyć i odstawić w miseczce na 30 minut, zagotować wywar z żeberek (można wykorzystać łój z gulaszu), kostki rosołowe, dodać do tego posiekaną na dużych oczkach marchew, ziemniaki pokrojone w kostkę, dodawać majeranek i magi do smaku, 2 ząbki czosnku, i kiełbaskę, podsmażyć cebulkę na kolor złocisty dodac wegety, i dodać do zupy, po zagotowaniu dodać groch i gotować ponad 1 godzinę...
podpiec kiełbaskę drobno pokrojoną,
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz