Zalewa:
- 1 szkl. octu
- 4 szkl. wody
- 6 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 listek laurowy
- 2 duże cebule
1-2 kg fileta pangi lub mintaja
sól, czosnek granulowany, przyprawa do ryb, cukier,
----------------------------
Wszystkie składniki na zalewę oprócz cebuli, umieszczamy w garnku i doprowadzamy do zagotowania.
Cebulę kroimy w pióra i dodajemy do zalewy ,gdy zacznie się gotować.
Całośc gotujemy chwilkę na gazie i odstawiamy do przestudzenia.
Rozmrożoną rybę posolić, popieprzyć, doprawić czosnkiem granulowanym, przyprawa do ryb (odstawić na noc). Rano pokroić na kawałki, obtoczyć bułką tartą i na gorący olej podsmażyć.
Zimną zalewą zalewamy ryby i odstawiamy do lodówki.
Na jak długo odstawić?
OdpowiedzUsuń